Weißburgunder Maximum 2018
Komplexní, elegantní a dlouhá rulanda bílá ze skvělého vinařství Hiedler z Kamptalu.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | RULANDSKÉ BÍLÉ |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | KAMPTAL |
| Ročník vína: | 2018 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Odrůda Weißburgunder (Pinot blanc/Rulandské bílé) má ve vinařství Hiedler dlouholetou tradici. Dr. Bruno Hiedler byl prvním rakouským vinařem, který v roce 1955 vysadil tuto odrůdu v podunajské oblasti. Z původní vinice, kterou Bruno vybral nyní pocházejí Maximum- tyto starobylé vinice jsou zakořeněny na spodních svazích "Schenkenbichl" na severu Langenlois. Právě zde roste jeden z největších Pinotů Blanc v Rakousku. Hrozny byly ručně sklizeny v polovině řijna.
Do vína nebyla přidána síra, macerace byla velmi krátká a spontánní malolaktická fermentace probíhala v akátových a dubových sudech, ve kterých víno zrálo dvě zimy.
Ve vůni čisté ovoce, limetka, mandarinky, sušenka, nejjemnější ořechový krém, skvělá mineralita. Velmi komplexní na patře, krémová, šťavnatá kyselinka, lískové oříšky, karamel, pomerančová sušenka, jemné pražené aroma, prodchnuté neuvěřitelnou elegancí, krásná délka. Obrovský archivační potenciál.
Falstaff: 93-95 bodů
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
WEINGUT HIEDLER
Vinařství Weingut Hiedler z Kamptalu právem patří mezi špičku rakouské produkce. Historie vinařství sahá až do roku 1856 a v okolí Langenlois dnes Hiedlerovi organicky obhospodařují 30 hektarů vinic. V uplynulých letech otěže vinařství od svého otce převzali synové Ludwig junior a Dietmar.
Znakem vinařství Hiedler je sova, kterou najdete jak v samotném vinařství, tak na etiketách vín. Sova reprezentuje filozofii vinařství, tedy rovnováhu mezi přírodou a moudrostí a spojuje víno a kulturu. Vinařství Hiedler to je tradiční přístup. Ve sklepě vína vznikají s minimem intervencí, fermentace probíhá spontánně, vína často leží v kontaktu s kvasinkami. Elegance, čistý odrůdový projev a dlouhověkost patří mezi typické charakteristiky vín se sovou na etiketě.
Ročně brány vinařství opustí zhruba 200 000 lahví. S podílem 95 % jasně dominují bílá vína. Co jiného byste také čekali v Kamptalu. Polovina bílých vín připadá na Veltlínské zelené a další pětina na Ryzlink rýnský. Prémiová vína vinařství pochází z hroznů špičkových vinic jako jsou Heiligenstein, Kogelberg, Gaisberg nebo Kittmannsberg.
Průvodce vínem Falstaff Rakousko 2024/25
"Sova je nezaměnitelným symbolem tradičního vinařství Langenlois. I ve starověkých kulturách byl považován za ztělesnění moudrosti, klidu a stability a lidem otevíral skryté světy za hranicemi hmatatelného. Tato myšlenka inspiruje práci a filozofii rodiny. Dietmar a Ludwig Hiedlerovi rok co rok využívají své řemeslné zručnosti k odhalování jedinečného terroir skrytého ve staletých vinicích ve svých vínech. Dodnes se o vinnou révu pečuje ručně. Bratři, kteří důsledně rozvíjejí podnikání, již několik let pracují podle principů regenerativního zemědělství, čímž aktivně podporují živou půdní strukturu. Tyto zdravé půdy tvoří základ vitální a robustní révy, a tak dozrávají cenné a aromatické hrozny. Ty jsou vybírány přímo na révě a zpracovávány ve vinném sklepě podle tradičního řemesla. Každé víno si najde své tempo, tráví hodně času na kalech a je jen minimálně rozrušené. Právě blízký vztah k přírodě, pečlivé zacházení a smysl pro detail dělají vína z vinařství Hiedler tak osobitá."
