Ried Kobeln Liebkind 2017
Krásná výběrová frankovka, elegantní, hladká s vyšší kyselinkou.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | FRANKOVKA |
| Země: | RAKOUSKO |
| Ročník vína: | 2017 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Ried Kobeln je nejvýše položeným místem na Spitzerbergu, což má za následek extrémně nízké výnosy. V roce 2008 byla osázena plocha 1,1 hektaru, což přináší průměrně 1500 až 2000 kg hroznů. Bobule frnakovky jsou výjimečně malé s průměrem 8 mm, a proto vnášejí do hutného vína spoustu taninu a aroma. Liebkind je tedy víno, které potřebuje delší dobu zrání. Zkušenosti ukazují, že elegance a jemnost vína se projeví až po pěti až šesti letech.
Abyste se vyhnuli rušivým tónům, je velmi důležité nečekat příliš dlouho se sklizní, která probíhá ručně a velmi selektivně. Poté jsou hrozny lehce rozdrceny a částečně macerovány se stopkami v otevřených kvasných kádích. Fermentace začíná po několika dnech díky divokým kvasinkám, spontánní kvašení probíhá velmi pomalu a při pokojové teplotě, rmut se nezahřívá ani nechladí. Tímto způsobem je zachován zvláštní výraz Ried Kobeln, aniž by se ve víně nacházely horké tóny. Zhruba po 20 dnech se víno lisuje a následně zraje ve velkém starém dřevěném sudu. Během 20měsíčního zrání je víno pouze jednou přemístěno a nakonec lahvováno bez filtrace.
Roku 2017 bylo extrémně horké a suché léto, které přineslo zvlášť ranou sklizeň v lokalitě Kobeln. I přes intenzitu teplého roku je na tomto víně znát jemná hladkost vápencové půdy a precizní kyselinka mu dodává svěžest a dokonalou eleganci.
Zbytkový cukr: 1g/l
Kyselina: 5,7 g/l
FALSTAFF: 94 bodů
WINE ENTHUSIAST: 94 bodů
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Dorli Muhr obnovila rodinnou tradici vinohradnictví po ukončení vysokoškolských studií. Nejprve si založila marketingovou agenturu, zaměřenou na víno, gurmánské a kulinářské produkty Wine&Partners a poté osázela vinnou révou rodinné pozemky na vrchu Spitzberg, které ležely ladem. S tehdejším manželem se pustili do produkce vína a postupně nakoupili další vinice a jejich produkce rosta, stejně jako kvalita jejich vín.
Po rozvodu ukončili také své pracovní vztahy a Dorli vede krásné vinařství sama, pod svým jménem. Sídlo jejího vinařství je v Prellenkirchen, kde před lety s vinohradnictví začínali její prarodiče. Žije tam se svou dcerou Annou a její vinařství produkuje opravdu fantastická vína, o čemž svědčí i jejich vysoké hodnocení odborníky i vinařskými magazíny.
Průvodce vínem Falstaff Rakousko 2023/24
"Srdcem vinařství je malý vinohrad na Ried Roterd: 0,17 hektaru, který v roce 1918 dostala jako svatební dar babička Dorli Muhr Katharina. V roce 1996 Dorli Muhr tento pozemek revitalizovala a projekt od té doby neustále roste. Dorli Muhr nyní obdělává na Spitzerbergu dvanáct hektarů vinic ekologickými metodami. Výnosy jsou velmi nízké: Dorli Muhr vyrábí pouze asi 40 000 lahví na dvanácti hektarech, z nichž asi 85 procent tvoří frankovka. Vína jsou velmi koncentrovaná a přesto velmi lehká a elegantní díky vápencovým půdám. Vína Dorli Muhr jsou také známá pro svou hedvábnou hustotu a úžasnou délku. Zhruba čtvrtina produkce se prodává v Rakousku, na exportní trhy patří USA, Velká Británie, Irsko, Belgie, Švýcarsko, Thajsko a Austrálie. Od ročníku 2018 jsou vína certifikována jako bio. V roce 2004 založila Dorli Muhr skupinu vinařů orientovaných na kvalitu, kteří společně definovali kritéria pro použití původu „Spitzerberg“ a od té doby se vzájemně podporují ve výrobě obzvláště jemných frankovek. Tímto způsobem se v posledních letech podařilo upoutat pozornost národních i mezinárodních vinařských odborníků. V neposlední řadě díky této iniciativě byl Spitzerberg jmenován prvním místem sdružením „Traditional Wineries Austria“. Vinařství v současné době zaměstnává pět lidí. Vinifikaci zodpovídá Lukas Brandstätter, rodák z Eisenbergu, který cenné hrozny pečlivě zpracovává na elegantní vína."
