Grüner Veltliner Spitzer Point Smaragd 2022
Veltlín z Wachau, ideální k archivaci!
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | VELTLÍNSKÉ ZELENÉ |
| Země: | RAKOUSKO |
| Region: | WACHAU |
| Ročník vína: | 2022 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
V barvě zaujmou žlutozelené a stříbrné odlesky. Chuť je plná, jemné tóny tropického ovoce, příjemná extraktová sladkost, živá struktura. Veltlín ideální k archivaci, čas ukáže jeho obrovský potenciál.
Vinice Spitzer Point na úpatí Setzbergu, Zornbergu a Offenbergu připomíná jeviště ve starém amfiteátru. Půda získala svou mineralitu z koluviálních usazenin odplavených z lokalit Setzberg a Offenberg. Srdcem Spitzer Point jsou vinice osázeny více než 60 let starou vinnou révou.
Vinifikace: Velký dřevěný sud / 10 měsíců na jemných kalech
Víno skvěle se hodící k telecímu a drůbežímu masu
Archivační potenciál: 15 let
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
WEINGUT JOHANN DONABAUM
Johann Donabaum je považován za jednoho z nejtalentovanějších mladých vinařů Rakouska, kde je mu přezdíváno „kometa Wachau“ a úspěchy jeho vín tuto přezdívku potvrzují. Mezi nejvýraznější ocenění jeho vín lze zařadit vysoké hodnocením Riesling a Grüner Veltliner v časopise Wine Spectator.
Relativně malé (cca 6,5 ha) vinařství Johann Donabaum se rozkládá v blízkosti města Spitz v oblasti Wachau. Vinice pokrývají jak strmé svahy, tak pro Wachau typické terasy. Vína jsou také ovlivněna chladným podnebím tohoto koutu Wachau, které se odráží v jejich jemné chuti, dlouhém závěru a ve vyváženosti svěžích kyselinek. Rozdíly v chuti a tónech vín stejné odrůdy jsou ovlivněny mineralitou jednotlivých vinic.
Tradice vinařství Donabaum začíná u pradědečka Jahonna Donabauma, který podnikal v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1996 se rodina začala soustředit výhradně na prodej vín. Vinařství Donabaum kombinuje osvědčené tradiční postupy s moderními znalostmi. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.
Průvodce vínem Falstaff Rakousko 2024/25
Vinařství Johann Donabaum je jednou z rozvíjejících se usedlostí ve Wachau. Johann Donabaum Junior je aktivně podporován svými rodiči při obdělávání pracných horských a terasovitých vinic. Vína z jedné vinice – Ryzlink Offenberg a Setzberg a také Veltlínské zelené Spitzer Point – najdete na nejlépe zásobených vinných lístcích v zemi. Pěstuje se také vzácná odrůda Neuburger, Smaragd ze Spitzer Graben je jedním z vynikajících zástupců této odrůdy. Cesta vede přes malý most ve Spitzer Graben k historické nemovitosti ze 16. století. Důsledná tvrdá práce celé rodiny je základem pro optimální hrozny, základem pro vysoce kvalitní vína, která se vyznačují půdou, klimatem a podpisem vinaře. Kromě řady dalších ocenění dosáhlo panství svého dosud největšího úspěchu v roce 2009 na „Decanter World Wine Awards“ v Londýně, největší soutěži vín na světě: Riesling Smaragd Setzberg 2007 vyhrál mezinárodní trofej ryzlinku a byl tak jmenován nejlepší Ryzlink nad deset liber.
