Fusion 2020
Novinka v našem portfoliu! Syrah/pinot noir z krásných Slovinských svahů
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Odrůda vína: | CUVÉE |
| Země: | SLOVINSKO |
| Region: | SLOVINSKÉ ŠTÝRSKO |
| Ročník vína: | 2020 |
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Objem lahve: | 0,75 l |
Jemnější rubínová barva, ve vůni květy, půda, tmavě červené třešně. Také trochu kouře, dřeva, borovic. Dramatické, středně plné, s nižším množstvím tříslovin. Rozhodně elegantní víno, v ústech vnímáme pikantnost odrůdy syrah. Moc pěkně vyladěné, s delším závěrem.
Roční produkce: cca 1.000 lahví
Alkohol: 12 %
Zbytkový cukr: 1 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Odrůdy: Pinot Noir, Syrah
Apelace: Klokočovnik, Štajerska - Slovenija
Hustota a výnos: 5000 vinic/ha; 1 kg/vinná réva
Podnebí: Kontinentální chladné klima se zasněženými a studenými zimami, slunečným a mírným jarem a sluncem zalitým létem.
Terén: Všechny vinice se nacházejí na strmých 45% svazích s jižní expozicí v nadmořské výšce od 350 metrů do 480 metrů nad mořem. Půda: Bílá opuka, většinu tvoří jemná zrna s trochou kamenité půdy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinice vinařství Meum se nacházejí na kopcích nad Žičskou kartuzija, kterou založilo 12 mnichů z Grenoblu (jižní Francie).
Klášter byl založen kolem roku 1160 n. l. a je jedním z nejstarších v Evropě a první mimo Francii a Itálii.
Z toho, co víme, Charterhouse také vyráběl a prodával víno a věříme, že mniši byli těmi, kdo pěstovali dvě z nejvýznamnějších odrůd z Francie, a to Pinot Noir a Chardonnay.
Každým rokem objevujeme další důkazy, že se těmto dvěma odrůdám na našich vinicích opravdu daří.
Naše poloha je něčím výjimečná, náš terroir je jedinečný a ještě více toho dokazujeme v náročných ročnících, kdy Pinot Noir a Chardonnay přežijí a dají nám skvělé a zdravé hrozny.
Do dnešního dne!
Dalším důležitým kusem historie je také část starého tisku, který jsme našli. Pochází z roku 1888, což znamená, že výroba vína zde byla velmi živá také asi před 140 lety. Mít v té době vlastní lis na víno znamenalo, že jste vyráběli poměrně hodně vína.
Jurij (majitel/vinohradník) převzal panství v roce 2006 poté, co zemřel jeho otec a začal provádět renovace na vinicích, také rozšířil vinice a začal se zaměřovat na Pinot Noir a Chardonnay jako dvě vlajkové odrůdy od Meum Winery.
Dnes obděláváme kolem 6 ha vinic a vyrábíme kolem 20 000 lahví vysoce kvalitních vín.
